Tu pourrais en parler longtemps de ta soeur. Du moins, depuis son arrivée dans la famille il y a une dizaine d'années. Peut-être plus, tu avais perdu la notion du temps après le décès de ta mère. Chose certaine, l'arrivée de Sierra avait été un impact positif dans ta vie. Et tu la considérais maintenant comme ta soeur. Tu étais d'ailleurs plus proche d'elle que de ton véritable frère.
Misant sur la recette que vous étiez en train de faire, tu dictes les ingrédients à incorporer et ça se fait tout doucement. Comme si vous en aviez l'habitude alors que ce n'est pas du tout le cas. J'ai bien l'impression qu'on va finir par arriver à quelque chose de potable. Souris-tu alors que la crème s'épaissit avec le temps, laissant obtenir la texture voulu. je dirais qu'on s'en sort même plutôt bien. Et ça sent tellement bon. T'aurais qu'une seule envie; de goûter à ce que vous prépariez. Quoi que le mélange devait être chaud en ce moment. Un petit tour au frigo ne ferait pas de tort.

Je dirais qu'on s'en sort pas trop mal dans ce cours de pâtisserie. Du moins j'écoute Siloé pour incorporer les ingrédients, mélanger et ensuite mettre sur le feu. J'ai l'impression aussi. Je ferais goûté à ma fille, j'aurais un avis sincère et sans filtre. C'est la spécialiste pour ça. Elle dit toujours ce qu'elle pense. L'expression "la vérité sort de la bouche des enfants" n'est que réel avec ma fille. Je souris alors que ça commence à sentir relativement bon. La crème s'épaissait plutôt bien, comme indiqué sur la recette en tout cas. Et une fois bien épaissie, je change le récipient pour mettre le tout au frigo et laisser refroidir la préparation. Ca te dit d'aller boire un verre après d'ailleurs ? Histoire d'être posé tout en faisant un peu plus ample connaissance.

Tu rigoles lorsqu'il évoque le fait de questionner sa fille sur la réussite de votre recette. Si jamais elle déteste, tu le gardes pour toi. Question que je continue de vivre dans l'ignorance et l'espoir d'avoir, un jour, un certain talent en cuisine. Tu n'étais pas si mauvaise en vrai. Juste pas très motivée à apprendre à faire plus que ce que tu faisais déjà. T'avais déjà un horaire chargé sans t'ajoutes des heures à cuisiner pour faire des repas digne d'un resto cinq étoiles. Pourtant, là tout de suite, tu avais l'impression que les choses se passaient bien. Autant entre vous que pour la recette. La crème au frigo, il était temps de passer à la prochaine étape, la pâte à chou. Tu n'en avais jamais fait alors autant suivre méticuleusement les instructions. Ce que vous faites tout en continuant de discuter. Oui. Avec plaisir même. Tu étais contente de la chance que vous aviez eu de tomber l'un sur l'autre. Après tout, le courant passait bien entre vous et ça vous permettait de passer une bonne soirée. Au Nephilim? Tu connais?

Promis je te dirais juste si elle a bien aimé. Que je lui réponds en souriant amusé. Je connais ma fille et je sais qu'elle sera très sincère sur ce qu'elle va goûter. Elle n'a pas sa langue dans sa poche. Autant ça peut être gênant par moment, mais on ne peut pas changer les enfants. La vérité sort de leur bouche, c'est bien ce qu'on dit. Super ! Que je lui réponds en souriant alors qu'elle vient d'accepter mon invitation pour aller boire un verre après le court de pâtisserie. On sera plus libre pour faire connaissance. Après tout on est là pour ça. Oui je connais et ça me va. Que je lui réponds en souriant. En espérant avoir encore une table, il risque d'y avoir plein de couples. Soirée de saint valentin oblige.

Le moment est agréable et de plus, vous avancez rapidement dans la confection de vos éclairs au chocolat. Encore quelques étapes au niveau de la base et ce sera cuisson et assemblage. Et dégustation. Parce que oui, t'as pas l'intention de sortir d'ici sans avoir gouté à ce que vous avez fait. Tu demandes seulement que ça soit bon au goûter, le reste; apparence et cie, ça passe après. La pâte à chou s'avère un peu plus compliqué au niveau de la cuisson dans le chaudron mais vous vous en sortez bien et voilà tout au four alors que vous continuez votre conversation avec vos plans pour la soirée. Tu crois que ça va être si pleins que ça? En soirée romantique, un resto te semblait plus avisé mais on ne sait jamais, ça faisait longtemps que tu n'avais pas fait dans le romantisme. Ça tournait mal à chaque fois alors autant y aller avec la simplicité pour le moment. Sinon, on ira ailleurs. j'suis certaine qu'on peut trouver un endroit à Boston, y'en a tellement. ce n'était pas les endroits pour prendre un verre qui manquait dans les alentours.

On avance plutôt bien et on a l'air de bien s'en sortir. J'ai vraiment hâte de voir le résultat une fois qu'on aura tout assemblé ensemble. Hâte de voir et surtout hâte de goûter. Ca sent bon jusqu'à maintenant, donc je ne pense pas que ça puisse devenir dégueulasse une fois assemblé. On verra d'ici quelques minutes. En attendant je profite des quelques minutes de libre pendant que toutes les préparations reposent pour lui proposer d'aller boire un verre par la suite. Ca passe bien et j'ai bien envie d'en apprendre encore un peu plus sur elle. J'en sais rien, ça fait très longtemps que j'ai pas passé de saint valentin en couple ou même accompagné, en dehors de ma fille. La dernière c'était peut être avec la mère de Thais et peut être Thélio, mais voilà tout. On trouvera bien oui, un endroit où boire un super bon cocktail pour trinquer à notre rencontre. Que je lui réponds en souriant. Je pense qu'il est temps qu'on assemble le tout non ? Que je finis par demander alors que je viens à prendre les préparations pour qu'on puisse procéder à l'assemblage.

Vous avancez bien, doucement mais sûrement vous réalisez toutes les étapes de la recette jusqu'à en arriver presqu'à l'étape de l'assemblage. Vous prévoyez continuer la soirée ailleurs, démontrant que le match lors de l'événement n'était pas seulement dû aux capsules. Vous vous entendiez bien même une fois face à face. Ouais, je crois que ça y est, on peut assembler ça. Il suffit d'insérer la crème à l'intérieur de l'éclair à l'aide d'une poche à pâtisserie avant de mettre du chocolat sur le dessus. Ce qui est plutôt simple si tu repenses aux autres étapes plus compliquées par lesquelles vous étiez passés avant. D'ailleurs, vous y arrivez rapidement, vous retrouvant avec quelques éclairs prêtes à être déguster devant vous. On goûte en même temps? Le test final pour savoir si vous aviez bien réussi, si ce que vous aviez tenté de faire en était arrivé au bon résultat. Éclair au chocolat dans la main, tu prends une première bouchée qui s'avère délicieuse. Mmmm, ouais. On a bien réussi, je crois. L'esthétique était peut-être moins là mais le goût de la crème mélangée à la pâte et au chocolat était délicieux.

Il est temps d'assembler tous les ingrédients ensemble et d'insérer la crème dans le chou et de napper le dessus. On tente de faire du mieux qu'on peut. Ce n'est pas parfait au visuel, mais ça peut très bien être bon. A voir. Allez goûtons. Je souris amusé alors que je prends un éclair entre les mains pour pouvoir prendre une première bouchée et je suis relativement surpris. Ce n'est pas horrible et dégueulasse. C'est mangeable, voir même plutôt très bon. J'en reprends même rapidement une seconde bouchée. Bah écoute c'est pas très beau, mais c'est plutôt très bien, j'suis fiers de nous. Et je finis même tout l'éclair. C'est pour dire que ça m'a plus. Le prochain verdict sera sûrement celui de ma fille. Merci pour ce moment pâtisserie en tout cas, place au moment "on va boire un verre" maintenant.