la journée risquait d'être longue. même si tu as l'avantage de pouvoir te cacher dans ta cuisine tu allais devoir donner un coup de main à macy pour le service en salle. tu profites des quelques derniers instants de répit avant l'ouverture pour t'attarder sur la nouvelle recette proposée par ta meilleure amie. perfectionniste tu te rends compte qu'il manque un ingrédient et tu désertes le café pour aller rapidement faire cette petite course. normalement niveau timing c'est bon il y a une supérette pas très loin du café. connaissant les rayons par coeur tu sais déjà où aller en arrivant à la boutique. c'est toujours quelques minutes de gagnées. tu es concentré à chercher du lait concentré. tu inspectes méticuleusement les étagères. bien sûr il se trouvait tout au bout du rayon. obligé de refaire tout le tour de la supérette pour arriver à la caisse. tu attends patiemment ton tour. un petit coup d'oeil à ton téléphone pour surveiller l'heure. c'est bon tu es dans les temps. tu te presses pour retourner au café arrivant dix minutes avant l'ouverture. "je suis de retour" que tu t'exclames pour signaler ta présence à macy. l'air confus par son comportement tu te rapproches d'elle remarquant que ses joues ont doublé de volume. "t'as oublié un détail. le gateau de riz laisse des traces de farine ! tu te moques d'elle en rigolant. "en plus t'as pris dans les gateaux de riz que je venais de faire !" elle non plus n'est pas très réveillée. "heureusement que j'en fais toujours plus que prévu !" quel homme intelligent tu es.

c'est parfois difficile de le suivre le yeon. mais au moins il semblait avoir retrouvé un peu de vigueur. et elle est presque fière macy que de se dire que c'est peut être grâce à sa présence qui lui a tout fait oublié: ses soucis mais également l'ivresse de ses bêtises. comme quoi en bonne compagnie, tout est possible. macy, elle possèdes des pouvoirs insoupçonnés que même elle ne connait pas. après tout elle aussi elle a accumulé les tuiles, pourtant elle est toujours là, à donner encore une chance à la vie qui l'a si cruellement frappée à de nombreux coups. fée du ménage qui s'active avant d'avoir un petit creux. le travail ça use. mais tu reviens avant qu'elle n'ait eu le temps d'avaler sa sucrerie. malheureusement grillé trop facilement à cause de la vilaine farine. finit de mâcher avant de tirer la langue." c'était pour vérifier si tu les avais bien fait. " macy, inspectrice des travaux finis. après tout c'est son rôle de gérante de s'assurer que tout est parfait." fais gaffe tes chevilles vont enfler, tu vas plus pouvoir bosser après et au revoir la paye. " qu'elle menace, comme si de rien n'était. salaire qui permettait d'avoir une vie confortable, surtout pour macy qui avait toujours eu des soucis avec l'argent." du coup je dois aussi goûter ce bingsu en première. je me sacrifie pour le bien de la clientèle, éviter que tu les empoisonnes. " parce que là ils pouvaient être bon pour mettre la clé sous la porte.

à ton retour de la supérette tu surprends macy avec un gâteau de riz dans la bouche. à quelques secondes près tu n'aurais rien remarqué. tant pis pour elle, elle n’échappera pas à tes taquineries. même si elle a piqué dans les gâteaux de riz que tu venais de préparer tu ne lui en veux pas. c'est ton cadeau de remerciement pour t'avoir offert un cachet pour ta gueule de bois. "t'inquiète je les vérifie toujours une fois qu'ils sont terminés !" le chef aussi a le droit de goûter ses plats avant de les servir. "si je peux plus bosser tu seras obligée de prendre ma place en cuisine !" et là c'est la réputation du kkum qui pourrait en prendre un coup parce que tu ne révèleras à personne tes recettes. c'est top secret. tu regardes l'horloge, bientôt l'heure d'ouverture mais tu as juste à rajouter un peu de lait concentré à ta recette. "suis moi madame la critique gastronomique" avant de filer en cuisine tu déverrouilles la porte du café. si les premiers clients se présentent il y a toujours la petite clochette sur le comptoir. de retour dans ta cachette tu verses le lait dans une coupelle à côté du bol de bingsu. "essaie de verser un peu de jus de cerise et de lait sur la montagne de glace. dis moi si tu trouves ça trop sucré ou pas ?" tu t'accoudes sur le plan de travail de la cuisine en attendant son verdict.

ils ont quand même défier toutes les statistiques, à rester amis, à devenir collaborateurs dans leur vie professionnel. le passé qu'ils ont laissé derrière eux pour leur permettre d'éclore à nouveau. et la collaboration ressemblait désormais à une osmose parfaite. malgré les petites querelles de chien et chat mais c'était peut être la recette du bonheur lorsqu'on y pense." dois-je te rappeler que je suis une excellente cuisinière. crois pas que je ne t'observe pas en cuisine, je connais tes petits secrets maintenant. " petit clin d'oeil pour affirmer ses dires. bien sûr qu'elle garde un oeil sur toi, non pas parce qu'elle n'a pas confiance mais bien parce qu'elle veille que tout roule sur des roulettes pendant les périodes de rush." ah oui c'est un juste titre ça. " inspectrice des travaux finis et critique mais rassures toi ce n'est pas un dragon, ni une vilaine qui viendrait te dérober ton étoile au guide michelin. ah c'est vrai tu n'en as pas de toute façon. découvre la montagne de glace sur laquelle repose une dizaines de cerises rouges. c'est alléchant, encore plus lorsqu'elle verse le lait concentré et le jus." très esthétique. les gens viendront pour en faire des photos. " véritable food porn en action. la glace qui vient éclater sur ses dents, léger frisson qui parcourt sa peau avant que la douceur de la cerise ne vienne apaiser." non c'est parfait. surtout avec l'été. frais et sucré. tout ce dont on a besoin. " la fierté dès le matin d'avoir un peu de nouveauté." tu as gagné le droit de faire la sieste sur ta pause de midi. " une grande récompense n'est ce pas. la sieste c'est sacré.

qu'est-ce que tu n'entends pas comme bêtise lorsque ta meilleure amie prétend être bonne cuisinière. et pire encore lorsque soit disant elle connaît tes secrets de cuisine. c'est impossible même en passant des heures à t'observer elle ne pourrait pas reproduire aussi bien que toi les plats que tu prépares tous les jours. même ce dessert qui à vu d'oeil semble facile à réaliser il y a plein de détails auxquels il faut faire attention car ça peut vite tourner à la catastrophe. tu marques un premier point grâce à l'esthétique de ton bingsu. tu t'étais appliqué à positionner minutieusement les cerises sur la montagne de glace. tu prends aussi une cuillère pour y goûter, tout de suite tu es transporté dans ton pays natal, des souvenirs d'enfance qui reviennent. tu fais honneur à la recette qu'on t'a transmis. "impeccable, on va commander de la glace, des fruits et du lait concentré pour le mettre dès la semaine prochaine sur la carte." petite danse improvisée lorsqu'elle t'accorde le droit de faire une sieste ce midi. encore faut-il que tu aies le temps d'en faire une. d'ailleurs tu entends la sonnette d'entrée retentir. "ah les premiers clients de la journée viennent d'arriver. tout le monde retourne à son poste !" tu la fais sortir de ta cuisine en la poussant par les épaules pour qu'elle aille accueillir les clients.