(( chapter 1 ))
enfance douce d’après ses vagues souvenirs, parents typiquement coréens qui ont succombé trop jeunes, accident mortel qui les emporte à tout jamais, abandonnant derrière eux le petit jaeyoon à l’âge de 4.
(( chapter 2 ))
dépaysé sur un territoire inconnu, sous les ailes de deux gentilles femmes qui ne cessent de lui sourire et le chouchouter. il est confus le petit jaeyoon, ne comprenant pas pourquoi il devait prendre l’avion pour partir vivre avec elles.
(( chapter 3 ))
il apprend lentement ce que veut dire le mot famille. parce que chez les hong-west, c’était très important de comprendre ce que c’est. demandez au petit jae la définition, et il vous dira avoir une tonne de frères et soeurs adoptés, sur le chemin 2 autres princesses qu’il attend avec impatience de connaître.
(( chapter 4 ))
réalisation assez tôt dans sa vie qu’il n’était pas fait pour aller à l’école. il a de la misère à se concentrer, ses notes sont basses et il peine à rendre ses parents fières. honte qui s’installe chez lui au cours des années alors qu’il réalise qu’il n’est pas vraiment un bon rôle modèle pour les plus jeunes de sa famille, confiance en soi qui ne cesse de chuter.
(( chapter 5 ))
dès l’âge légal pour travailler, il se met à enchaîner les boulots dans la restauration. plongeur, serveur, bus boy ou hôte, il les a presque tous fait avec qu’un seul but dans la tête: se rendre éventuellement à la cuisine. fait ses débuts vers dix-huit ans dans le monde de la nourriture, et il finit par s’inscrire à l’école culinaire dans le but de monter plus haut.
(( chapter 6 ))
plats que nombreuses personnes se bagarrent pour goûter, restaurant qui est bondé chaque soir par des clients affamés, demandant à goûter ses créations. il trouve le succès dès ses 20 ans, et pendant les 5 prochaines années, il ne fait que planer sur un nuage sous les critiques culinaires de qualité qu’il reçoit.
(( chapter 7 ))
ce serait mentir de dire qu’il n'est pas un grand frère ultra protecteur. bien que le poids d’être l’aîné pesait toujours sur ses épaules, jaeyoon était un peu perdu dans son monde culinaire. ses peu d'heures libres il les passait à sa guise: dormir, cuisiner, sexe ou parfois il se tournait vers des plaisirs illégales qu'il consomme parfois pour se remonter le moral un peu. cache à ses frères et soeurs ses défauts. à sa façon, il leur montrait son amour. petites attentions ici et là quand il trouvait le temps, et ce n’est pas avant que sa plus petite soeur décide de partir à l’aventure à boston qu’il décide de tout abandonner sa gloire et son succès pour la suivre. pas simplement jiheon et son coeur fragile, mais il suit zahra par le même fait et les quelques-uns qui y étaient déjà. les autres, plus âgés que jiheon et zahra, pouvaient se débrouiller, mais la naissance des jumelles le rendait plus protecteur envers elles. quitte la cuisine qui a fondé sa carrière pour faire ses valises en direction de boston où il n’a pas vraiment de misère à obtenir le poste de chef de cuisine au mamma maria malgré son jeune âge. débute sa nouvelle routine dans cette nouvelle ville, un oeil sur sa famille et un oeil sur sa cuisine.
(( chapter 8 ))
les flocons tombent à boston, et jaeyoon est préoccupé. parce que le temps des fêtes n’est jamais un moment de repos. il souffle la fumé de sa cigarette tout en regardant le mur de brique devant lui, espérant presque que le bâtonnet entre ses doigts étaient composé d'autre chose que du tabac. la tempête arrivait bientôt, et ça se faisait sentir par le froid qui transforme ses doigts en glaçon, mais il tient à terminer sa cigarette. un autre soir avec la même routine, les pâtes et la cuisine. il termine sa pause en écrasant sa cigarette par-terre avant d’ouvrir la porte arrière du restaurant. la différence entre le silence de dehors et le chaos qui règne dans la cuisine, c’est ce qui lui donne son boost d’adrénaline. automatiquement, il se met en mode bataille. se lave les mains avant d’entrer dans ce qui est son royaume, son terrain de jeu et oublie pendant un instant le tracas de la tempête.