Le cours proposé sur Meetsachussetts était bien trop ciblé pour ne pas mordre à l’hameçon. Deux heures de cours pour apprendre à faire quelques pâtisseries et gâteaux pour Halloween ? Parfait. Il ne me fallu pas plus pour réserver et payer la centaine de dollars du cours avant de proposer à Leslie de venir avec moi. C’était pour deux, de toute façon, et je savais que cela lui ferait plaisir que de venir avec moi. Nous nous sommes rencontrés il y a quelques mois lors d’un cours de cuisine et depuis, il était un peu mon binôme attitré. Un message envoyé, le tout organisé, j’avais hâte de me retrouver dans l’atelier de ce pâtissier pour quelques créations aussi mignonnes qu’effrayantes. Nous avions commencé le cours par un brownie fantôme très simples, enchaînés sur des macarons toiles d’araignées et là, nous terminions sur les tartelettes momies, un grand succès auprès des plus jeunes selon le professeur pâtissier de la soirée. On s’en est trop bien sorti jusqu’ici, aucun doute que les momies vont nous faire gagner le titre de meilleur pâtissier de la soirée ! Je remontais mes manches à nouveau, offrant un large sourire à Leslie. Ce titre était honorifique et ne rapportait rien mais en bonne compétitrice que j’étais, je voulais l’obtenir à coup sûr.

Lorsque Willow lui avait montré un lien Meetsachussetts pour des cours de pâtisserie, Leslie avait aussitôt accepté d'y participer. La demoiselle était une très bonne équipière lorsqu'il s'agissait de confectionner de la nourriture, quelle qu'elle soit, et ils s'amusaient toujours grandement tous les deux. Pourtant, rien ne les avait prédisposé à se côtoyer, et c'était le hasard qui les avait réunis, grâce à ses enfants, qui avait offert à l'écrivain un cours de cuisine proposé par un chef renommé. Leslie était bien plus fort et à l'aise en cuisine, son domaine de prédilection, plutôt qu'en pâtisserie, mais les deux savoir-faire étaient liés et il était prêt à apprendre et s'améliorer. Les gâteaux proposés étaient sur le thème d'Halloween et ils étaient aussi sympathiques que faciles à faire. « En plus, les momies sont vraiment trop mignonnes ! Nulle doute que je les referai le mois prochain pour Halloween... » commenta-t-il. Il se laissait toujours avoir par les choses mignonnes, ce devait être un vestige du fait d'avoir élevé cinq bébés en même temps. Willow et Leslie étaient tous les deux décidés à gagner le titre du meilleur pâtissier de cette soirée.. D'ailleurs, en parlant de cela, le professeur attira l'attention de tous. « Et maintenant, je vais vous demander de préparer votre propre gâteau, en utilisant votre propre imagination et les ingrédients encore disponibles. C'est ce qui départagera définitivement les participants pour notre petit challenge ! » Ah voilà qui était intéressant ! Plutôt que de comparer des copies les unes aux autres, leur demander de faire preuve de créativité. Après tout, c'était aussi cela la pâtisserie, aller chercher plus loin, tout en respectant la précision de la recette. « Tu as une idée ? » demanda-t-il à Willow, la regardant les sourcils arqués, réfléchissant en même temps. « On pourrait peut-être partir sur un brownie cimetière... Genre un brownie pour la base, puis on fait des biscuits pour les pierres tombales et qu'on émiette pour la terre, et on fait des doigts qui sortent en mode zombie....des vers en gélatine qui grouillent de partout... Mais c'est peut-être pas assez original ? T'en dis quoi ? » Il n'était pas vraiment convaincu de son idée. Peut-être que Willow en aurait une meilleure, ou alors des pistes pour améliorer la sienne.

Je ne peux pas nier, les moments sont vraiment mignonnes et elles font parties du genre de choses que j’adore faire : c’est de saison, effrayants mais pas trop non plus et simple à réaliser. J’adore l’idée et je suis sûre que pour une soirée entre adultes, il y a moyen de remplacer le chocolat par de la confiture de fruits rouges et on aura l’impression que la momie saigne. Je sors mon téléphone pour prendre une photo de toutes nos créations et même une de Leslie avec les créations - pour prouver à mes parents que non, ce n’est pas un homme de mon âge que je devrais fréquenter et voir ce que ça donne - quand le professeur de l’atelier attire mon attention. Shit. Ce n’est vraiment pas ce que j’avais prévu. Mais mon esprit de compétition prend vite le dessus. Il faut qu’on trouve l’idée du siècle et que l’on gagne ce petit challenge. Aucune idée pour le moment… Et j’avais presque envie d’ouvrir Pinterest pour trouver l’idée parfaite mais cela reviendrait à tricher et il n’y a aucune saveur à gagner dans ces conditions. Je l’écoute et ris légèrement. Purée, j’aurais du imprimer des photos de mes exs et des gens que je déteste et les planter dans notre cimetière gâteau. Ça, au moins, niveau originalité, ça l’aurait fait. Après le smash cake follement populaire sur les réseaux sociaux, le graveyard cake, gâteau où repose les fantômes de notre histoire. Et si on faisait un gâteau cerveau ? Genre un demi cercle, à la poche on fait le dessin du cerveau et… Ce n’est pas assez, pas assez technique et je ne pense pas que ça suffira pour gagner. Un layer cake en forme de cerveau ! Et entre les tranches de gâteau, on met un mélange de fruits rouges frais et de confiture. Comme ça, quand il coupera un bout, ça va dégouliner ! La passion dans les yeux, je suis persuadée que j’ai l’idée du siècle et que nous sommes capables de le faire. Ce sont des techniques basiques mais qui révèle d’une grande quantité de travail. Alors si on veut y arriver, il faut que l’on se décide maintenant. J’aimerai trop savoir faire un gâteau ensanglanté comme dans la chanson de Taylor Swift mais c’est pas le cas. Vous savez, le gâteau qu’elle plante et d’où une masse de liquide rouge sort ? Ça serait génial mais je n’ai aucune idée sur comment faire ça alors, on oublie. J’espère que Leslie a une autre idée ou est convaincu par celle-ci mais il va falloir que l’on commence, et vite.

Leslie rit à la petite vanne de Willow, à propos de ses ex. Il n'avait pas du tout cette expérience... Il n'avait jamais fréquenté que son épouse, qui était aujourd'hui décédée, depuis deux bonnes dizaines d'années d'ailleurs.  En vrai, si l'on voyait cela d'un point de vue humour noir et morbide, elle avait sa place au cimetière en brownie. Il écarta cependant cette pensée sordide, se concentrant sur ce que lui proposait son amie au sujet du gâteau cerveau. Oh ce n'était pas une mauvaise idée, ce layer cake, avec cette surprise à l'intérieur... Lorsqu'on le découperait, cela dégoulinerait de partout et cela donnerait la chair de poule, tout en gardant le gâteau visuellement plaisant et appétissant.
« Je ne sais pas de quelle chanson tu parles, je dois être trop vieux. » commenta-t-il, au sujet de Taylor Swift. Il voyait qui était cette chanteuse, comme elle était mondialement connue depuis un certain temps, mais il n'avait jamais eu l'occasion de regarder ses clips ou même de vraiment écouter sa musique. Sans doute avait-il entendu ses chansons à maintes reprises sans savoir qu'il s'agissait d'elle et de son œuvre. « Mais j'aime beaucoup ton idée de layer cake. On pourrait aussi rajouter les vers grouillants à l'intérieur, en gélatine, t'en dis quoi ? » C'était un moyen sympa de mixer les deux idées... Puis quoi de plus horrifique que de découvrir des vers à l'intérieur d'un cerveau ? Effet terrifiant assuré ! Mais s'ils voulaient réussir leur recette, ils devaient s'y mettre tout de suite.
Il y avait, sur les tables, des feuilles et des stylos, pour prendre des notes pendant le cours. Leslie s'empara donc d'un stylo et dessina l'idée qu'il se faisait du layer cake décrit par Willow. « Est-ce que c'est à quoi tu pensais ? » Ses talents d'illustrateur lui donnait l'avantage de pouvoir dessiner rapidement quelque chose de réaliste et qui pouvait donner une bonne idée du produit fini vers lequel les deux amis voulaient tendre. Il donna d'ailleurs son stylo à la jeune femme pour qu'elle y appose ses annotations et rajoute ce qui pourrait manquer. « Bon bah c'est parti ! » s'exclama-t-il ensuite. Aller ! C'était parti pour gagner ! Et s'amuser surtout !

haha: